Корзина
17 отзывов
8 (911) 739 13 80
+7
911
739-13-80
+7
911
739-13-80
+7
960
265-23-22
+7
931
580-18-45
вивасанспб.рф
Что мы знаем о белках,жирах и углеводах?

Что мы знаем о белках,жирах и углеводах?

Что мы знаем о белках,жирах и углеводах?
Будьте здоровы с ВИВАСАН. Необходимая информация о БЕЛКАХ, ЖИРАХ и УГЛЕВОДАХ

18.02.13

 

Что мы знаем о таких важных веществах, как белки, жиры, и углеводы? 

Только то, что белки, например - любимчики бодибилдеров, жиры - ночной кошмар для желающих похудеть, а углеводы почему-то не рекомендуется смешивать с белками. Что же на самом деле, эти вещества из себя представляют? Углубимся в подробности. 

БЕЛКИ
Белки – это кирпичики, из которых, строится организм. Кожа, мышцы, ногти, волосы, а так же ферменты и гормоны – это все имеет белковую структуру. Когда белки поступают в организм с едой, они расщепляются до аминокислот. Их всего двадцать, восемь из которых незаменимые. 

ГДЕ НАДО ИСКАТЬ
В зависимости от набора и степени усвояемости аминокислот, белки делятся на сбалансированные и несбалансированные. Протеины (белки), находятся в животных и растительных продуктах. Их много в мясе, рыбе, птице, яйцах, и молочных продуктах. Если вы не любите мяса, то замените его рыбой, или молочными продуктами. 

Что касается растительной пищи, то здесь «белковыми» продуктами являются грибы и бобовые. А вот соя (которую так любят вегетарианцы), состоит на 40% из белка, а остальное – гормоно-подобные вещества. Вот почему злоупотребление «растительным мясом», может вызвать гормональный дисбаланс, в основном у мужчин и детей. 

СКОЛЬКО
Норма ежедневного рациона 15 – 20%. Из расчета 0,8 – 1,0г белка на один кг веса. Если ваш вес, например 65кг, то вам можно смело съесть 250г говядины, или 220г тунца. Все зависит от пола, возраста, физических нагрузок и характера работы. Мужчинам, детям в период активного роста, а так же тем, кто желает нарастить мышечную массу, белков надо больше, чем женщинам и противникам физических нагрузок. Но для того, чтобы узнать идеальное количество белков для вашего организма, лучше обратиться к диетологу. 

НЮАНС Если полностью отказаться от белковой пищи – это грозит истощением организма, атрофией мышц, а так же снижением иммунитета. Поэтому строгим вегетарианцам, стоит пересмотреть свое меню и включить в него продукты обогащенные протеинами.


ЖИРЫ
Липиды (жиры), очень энергоемки, при расщеплении 1г жира, выделяется 9 ккал. Жиры входят в состав клеточных мембран, без них невозможен полноценный синтез половых гормонов и усвоение жизненно важных витаминов A, E, D и K. Недостаток липидов грозит ранними морщинами, сухостью кожи, истощением и даже бесплодием. 

В зависимости от происхождения и структуры определяют насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Нельзя точно сказать, какие из них полезны, а какие нет. Лучший способ прислушаться к совету диетологов: всего должно быть в меру, ведь избыток ненасыщенных жиров, может привести к гормональному дисбалансу, а насыщенных, к заболеванию сердца и сосудов. 

ГДЕ НАДО ИСКАТЬ
Содержатся насыщенные липиды в жирном мясе, сале, сливочном масле, твердом сыре, икре, птице жирных сортов, жирных молочных продуктах, субпродуктах и яичном желтке. Но так же они и основной источник холестерина, поэтому при развитии атеросклероза, рацион этих продуктов заметно уменьшается. 

Полиненасыщенные жиры содержатся в растительном масле, семечках, грецких орехах, кунжуте, рыбе и морепродуктах. Мононенасыщенные жиры – в оливковом масле и оливках, фисташках, авокадо, лесных орехах. Кстати не смотря на пользу, ненасыщенные жиры быстро портятся и в них образуются вредные вещества. При покупке, обязательно обращайте внимание на срок годности. 

СКОЛЬКО
Для здорового человека дневная доза липидов 20 – 30% рациона в расчете 1г жира на 1кг веса. Моно- и полиненасыщенных жиров должно быть больше, а насыщенных – меньше. 

НЮАНС
Кроме натуральных жиров существуют так же и гидрогенизированные жиры. Такие как маргарин и кондитерские изделия. Опасность их – в содержании трансизомеров, которые могут спровоцировать онкозаболевания. Так же трансизомеры образуются на сковороде при длительной жарке, на растительном и сливочном масле. Это касается картошки фри, и любых фаст-фудов из общепита. Поэтому старайтесь выбирать натуральные продукты. 

УГЛЕВОДЫ
Углеводы являются «батарейками» для организма. Они дают энергию, поддерживают нормальный обмен веществ, помогают в работе мозга и поднимают настроение. Их недостаток ухудшает память, снижает работоспособность, вызывает сонливость, и мы испытываем, слабость и депрессию. 

В зависимости от усвоения углеводы делятся на простые и сложные. Простые легко усваиваются и быстро придают силы. Но чувство сытости после сладкой булочки, очень быстро уходит, и если полученная энергия, не использовалась по назначению, то излишек углеводов начинает откладываться в виде жира. Так, что всем, кто мечтает похудеть и сохранить свое здоровье, диетологи рекомендуют, сократить количество простых углеводов. 

Сложные углеводы расщепляются медленнее, но зато гарантируют длительное ощущение сытости. Хотя если сильно на них налегать – то ваша талия может исчезнуть. 

ГДЕ НАДО ИСКАТЬ
Сложные углеводы – в крупах, макаронах, овощах, зерновом хлебе, и бобовых. Простые углеводы – в сахаре, кондитерских изделиях, белом хлебе, сладостях, меде и фруктах. 

СКОЛЬКО
Доля углеводов, должна составлять 50% дневного рациона, причем лучше отдавать предпочтение сложным углеводам, а из простых, налегать на мед и фрукты. 

НЮАНС
Диетологи советуют, что лучше есть углеводы в первой половине дня – тогда организм успеет использовать их полностью. Желательно, чтобы они были сложными. Ведь если вы позавтракаете шоколадным печеньем, то очень скоро снова испытаете голод. А съев кашу с молоком, вы отлично насытитесь, ощутите прилив энергии и в течении дня, не испытаете желания съесть всего да побольше. 

Спасибо за внимание. Будьте красивыми и здоровыми вместе с ВИВАСАН. 2    

Предыдущие статьи
  • 17.02.13 ВИВАСАН - что это?
    ВИВАСАН - что это?

    ВИВАСАН — «Здоровье, красота и благополучие» Компания ВИВАСАН является генеральным представителем ряда известных швейцарских компаний, производящих высококачественные экологически чистые продукты для здоровья человека. ВИВАСАН представляет...

    Полная версия статьи
  • 10.02.13 ВИТАМИНЫ. Будьте здоровы
    ВИТАМИНЫ. Будьте здоровы

    Одна из особенностей продукции Вивасан – огромное количество витаминов в высококонцентрированной форме, причём в натуральной форме.

    Полная версия статьи
  • 10.02.13 Гайморит
    Гайморит

    Основные причины возникновения гайморита. Искривление носовой перегородки (чаще всего). Аденоиды – разрастание слизистой носовых ходов.Основные симптомы (проявления). Неприятные ощущения распирания в носу и вокруг носа. Резкое затруднение дыхания...

    Полная версия статьи
social-icon
Loading...